哈佛研究:每天吃6碗蔬菜 患乳癌机率降20%

澳门新葡亰app在线下载,女生最怕的应该就是癌症杀手乳癌了,告诉你,哈佛研究每天6碗菜,可以防乳癌喔!美国哈佛大学研究指出,女性每天6碗蔬菜(11份),能降低11%得到乳癌的机率!其中又以青花菜、孢子甘蓝、胡萝卜和黄椒的效果最好,这是因为里面有丰富的叶绿素、叶黄素和维生素A,有助预防乳癌!什么时间点吃也是关键喔!西班牙巴塞罗那全球健康发表在《国际癌症杂志》的研究发现,晚上9点前吃,比10点后吃才吃晚餐的人,降低了20%罹患乳癌的风险耶。所以说,晚餐早点吃,是可以预防乳癌的喔!关注“新海外”
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许多地方的料理常用洋葱、大蒜调味,这两种香料或许也与降低乳癌机率有关系。美国水牛城大学和波多黎各大学合作,针对波多黎各妇女进行研究,发现常吃洋葱、大蒜者,乳癌罹患率比从来不吃这类调味香料的人低67%。研究人员在2008年到2014年间,通过
波多黎各“阿塔贝伊乳癌研究”(Atabey Study of Breast
Cancer)找到当地314名30岁到79岁罹患原发性乳癌患者,以及另外346名无癌症病史的健康妇女对照研究,询问饮食习惯评估洋葱、大蒜摄取量,研究结果显示,多摄取这两种香料植物有保护效果。报告第一作者、水牛城大学公共卫生学院流行病学博士生狄塞说:“我们发现,在波多黎各妇女中,摄取洋葱和大蒜,以及西班牙番茄酱(“索夫利特酱”、Sofrito),与较低的癌症风险有关系。”研究中,每天至少吃一次这种调味酱的妇女,乳癌率比从不吃者低67%,不过狄塞强调,这样的风险关系,是因为通过
这种酱料摄取很多洋葱和大蒜,而非仅吃酱料。洋葱和大蒜富含有机硫化合物和黄酮醇,这两种物质已知能抗氧化、抗发炎,有助预防心血管疾病、防癌。例如大蒜中的二烯丙基二硫(diallyl
disulfide,DADS)、二烯丙基硫化物(Diallyl
sulfide,DAS),以及硫─丙烯基半胱氨酸(S-allylcysteine,SAC);洋葱含有亚砜(sulphoxides)、烷(烯)基半胱氨酸(alk(en)yl
cysteine)等物质。研究指导者、水牛城大学流行病学与环境健康副教授穆莉娜(Lina
Mu,译音)说:“这些物质在人体和实验动物研究中都显示出抗致癌性。”波多黎各妇女实证
罹癌低于美研究人员之所以选择波多黎各妇女为研究对象,是因与美国、欧洲相较,当地妇女嗜吃洋葱、大蒜,除了料理时常用主要成份为洋葱、大蒜的西班牙番茄酱为底酱,菜色也会将这两种植物入菜,波多黎各妇女乳癌率远低于美国本土,因此成为研究对象。这份研究报告8月12日发表于“营养与癌症”(Nutrition
and Cancer)期刊。关注“新海外”
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研究人员发布的报告发现,饮用许多含糖饮料的人们,与罹患特定癌症的风险较高有关,但是无法确立直接的因果关系。最近数十年来,世界各地的含糖饮料消费量十分惊人,这些高热量饮料早已被视为和肥胖风险增高有关,而肥胖也被公认为致癌的重要风险因素。世界卫生组织(WHO)建议,游客应该限制每日的糖摄取量,降低到总热量的10%以下,又说进一步降低到5%以下,即每天25公克,会比较健康。这项刊登在「英国医学期刊」(British
Medical Journal,
BMJ)的研究报告,分析10万1257名法国成年人的数据资料,当中包括21%男性和79%女性,平均年龄为42岁,评估他们的含糖饮料摄取量。研究学者也调整些许会影响癌症风险的因素,如年龄、性别、教育程度、家庭病史、抽烟和身体活动程度。他们发现每天只要多喝100毫升含糖饮料,罹癌风险即增高18%,得到乳癌的风险也上升22%。研究团队未找到和前列腺癌与肠癌的关联性,但是他们认为,这可能是因为受试者中这两种癌症个案有限的关系。关注“新海外”
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